Domaće eurokrem rolnice s orasima – najjbolji recept koji ćete probati
Postoje recepti koji jednostavno osvoje na prvi zalogaj – a ove domaće eurokrem rolnice s orasima su upravo to. Mekane, mirisne i nevjerovatno ukusne, idealne su za svaku priliku. Ono što ih čini posebnim jeste savršen spoj eurokrema i oraha, koji daje bogat i pun okus kojem je teško odoljeti.
Najbolji dio? Priprema je jednostavna i brza, a rezultat je kao iz pekare. Djeca ih obožavaju, a odrasli ih krišom jedu uz kafu.
🛒 SASTOJCI
🥖 Tijesto:
- 800 g brašna
- 1 svježi kvasac (ili suhi)
- 400 ml jogurta (3,2% mm)
- 2 kašikice šećera (za kvasac)
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- 60 g margarina (otopljenog)
- 4 kašike šećera
- 1 kašikica soli
- malo ulja (za dizanje tijesta)
🍫 Fil:
- 450 g eurokrema
- 150 g mljevenih oraha
- 60 g otopljenog margarina (za premazivanje)
- šećer u prahu (za posipanje)
👨🍳 PRIPREMA (KORAK PO KORAK)
1. Aktivacija kvasca
Ugrijte jogurt da bude mlak. Dodajte izmrvljeni kvasac, 2 kašikice šećera i kašiku brašna. Ostavite da nadođe.
2. Miješenje tijesta
U veću posudu sipajte brašno, dodajte šećer i so. Ubacite jaje, žumance, otopljeni margarin i nadošli kvasac.
Mijesite dok ne dobijete glatko, mekano tijesto koje se odvaja od posude.
3. Dizanje tijesta
Prebacite tijesto u posudu s malo ulja, okrenite ga da bude premazano sa svih strana.
Pokrijte i ostavite na toplom dok ne udvostruči volumen.
4. Oblikovanje
Razvucite tijesto u pravougaonik debljine oko 0,5 cm.
Premažite eurokremom i pospite orasima.
5. Rezanje i rolanje
- Isijecite tijesto na 20 pravougaonika
- Svaki zarolajte po dužini
- Poslažite u tepsiju blizu jedno drugog
6. Završna faza
Premažite rolne otopljenim margarinom i ostavite da još malo narastu.
7. Pečenje
- Pecite na 200°C dok ne porumene
- Pokrijte papirom i pecite još 5 minuta
- Ohladite 15 minuta
Na kraju pospite šećerom u prahu.
🔥 SAVJETI ZA SAVRŠENE ROLNICE
- Ne razvlačite tijesto previše tanko
- Eurokrem neka bude sobne temperature
- Rolne slažite blizu – biće mekše
- Pokrivanje pri kraju pečenja čuva sočnost
🍯 BONUS IDEJE
- Dodaj malo cimeta za aromu
- Probaj sa Nutellom umjesto eurokrema
- Ubaci i komadiće čokolade za “lava efekt”