Puls Života

Ako tražite jednostavan kolač s jagodama bez pečenja, ovaj recept će vas oduševiti. Kremast, lagan i osvježavajući desert savršen je za tople dane, a priprema je vrlo brza i jednostavna.

Ovaj kolač sa mascarpone sirom i jagodama idealan je kada vam dolaze gosti ili kada želite pripremiti nešto slatko za porodicu bez dugog boravka u kuhinji.

Najbolje od svega je to što se kolač ne peče, pa ćete za vrlo kratko vrijeme dobiti desert koji svi obožavaju.

Sastojci

400 g svježih jagoda

200 g šećera u prahu

4 jaja

500 g mascarpone sira

200 ml slatkog vrhnja

1 kesica kremfixa

250 g piškota

200 ml crne kafe

kakao u prahu za posipanje

Priprema

Najprije operite i očistite jagode. Polovinu jagoda izmiksajte štapnim mikserom ili ih dobro izgnječite, dok ostatak narežite na četvrtine.

U veću zdjelu stavite žumanjke, cijelo jaje i šećer u prahu. Mikserom mutite dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Zatim dodajte pire od jagoda i mascarpone sir te lagano izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu.

U drugoj zdjeli umutite slatko vrhnje sa kremfixom dok ne dobijete čvrst šlag. Dobijeni šlag pažljivo umiješajte u kremu.

Skuhanu kafu ostavite da se malo ohladi, pa u nju kratko umočite piškote.

U kalup slažite red piškota, zatim red narezanih jagoda i sloj kreme. Postupak ponovite još jednom.

Kolač poravnajte i stavite u frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći.

Prije posluživanja kolač pospite kakaom u prahu.